GEANNULEERD | Bakkerij de Eenvoud bij Bind

Datum/Tijd
zo 15-03-2020
12:00 - 16:00 uur

Locatie
BIND ruimte voor creatieviteit
Hembrugterrein, Middenweg 107
1505 RK Zaandam

Categorieën


 
Bakkerij de Eenvoud bij Bind

Rond 11 uur stoken we het houtvuur op in de grote leemoven bij Bind. Tijdens het stoken zorgen we voor wat deeg. De leemoven heeft ongeveer 2 uur nodig om op temperatuur te komen. Rond 13 uur is de temperatuur nog te hoog voor brood, maar een pizza of flammkuchen kan er dan prima in.  Zodra de temperatuur een beetje is gezakt kunnen de broden er in.

De Bind Bakker stookt, bakt, kletst en begeleidt en iedereen is welkom om mee te helpen. Vorm je eigen broodje, maak zelf deeg (alleen rond 12 uur) of help mee met het vuur. Neem ook gerust je eigen deeg mee voor in de leemoven.

We verkopen geen brood bij Bind, maar er is altijd wel een sneetje te proeven.

Bakkerij de Eenvoud is een initiatief van Peik Suyling en de oven bij Bind is de achtste in Nederland. De rol die de oven kan spelen in Zaandam en op het Hembrug willen we graag samen met de bezoekers en bewoners bepalen. Kom dus alle mooie ideeën delen en meld je aan als bakker of stoker.